Wenn es ums Essen geht, ist es für Vegetarier in einigen Ländern noch immer recht schwierig. Um die nächste Urlaubsplanung zu erleichtern, sind hier einige Länder in puncto "Vegetarier-Freundlichkeit" beschrieben.

Deutschland "Sie haben richtig gehört - ich bin Vegetarier(in)."

Wie in Österreich, dem Land des Schnitzels, Schweinsbratens & Co., ist es in Deutschland für Vegetarier um nichts einfacher. Deutschland ist die Heimat des Hamburgers (der übrigens seinen Ursprung in Hamburg und nicht in Amerika hat). Besonders in der ehemaligen DDR ist es für Vegetarier schwierig. Als wenn man etwas nachholen müsste, verspeist man hier mehr Fleisch denn je.

Frankreich "Je suis vegetarien(ne)."

Wenn man als Vegetarier in einem französischen Restaurant speist, ist es noch immer etwas schwierig - aber lang nicht mehr so kompliziert wie früher. Omelettes oder Crêpes werden eigentlich überall serviert. Wenn Sie sich selbst versorgen ist es auch kein Problem. Denn wenn Sie von Käse, Salat und frischen Baguettes leben können (was zum Glück nicht schwer ist), werden Sie eine fantastische Zeit haben. Und vergessen Sie nicht die herrlichen Croissants, Pain au chocolat und andere Köstlichkeiten.

Griechenland "Eimai hortofagos."

Wie bei vielen anderen Ländern wählt man in Griechenland am Besten die einfachen Gemüsegerichte. Es gibt zahlreiche vegetarische Vorspeisen ("meze"). Probieren Sie zum Beispiel "dolmades" (mit Reis gefüllte Weinblätter - aber achten Sie darauf, dass sich kein Fleisch versteckt hat), Salat mit Feta-Käse, Tzatziki oder Hummous - alles gegessen mit warmen Pitta-Brot.

Großbritannien "I'm a veggie."

Das Vegetarier-freundlichste Land Europas überhaupt. Es gibt zahlreiche vegetarische Restaurants und Cafés und sogar die Pubs bieten vegetarische Menüs an. Auch im Supermarkt hat man eine faszinierende Auswahl von fleischlosen Fertiggerichten. Und wer kennt nicht die typisch englischen "baked beans on toast". Die "Vegetarian Society of the UK" erleichtert übrigens den Einkauf im Supermarkt, denn sie versehen jedes fleischlose Produkt mit ihrem grünen V-Symbol. Einfacher kann Urlaub nicht sein!

Italien "Sono vegetariano/a."

Nirvana für Vegetarier: Italien ist jenes europäische Land, wo Sie sicher sein können, dass Sie jeden Tag vorzüglich speisen. Nicht nur, dass es jegliche Pizza-Belege gibt, gibt es auch hunderte Pastavariationen mit unzähligen verschiedenen fleisch- und fischlosen Saucen. Und als Nachspeise gibt es köstliches italienisches Eis.

Malta "I am a vegetarian."

Augrund der Lage Maltas inmitten des Mittelmeeres, genau zwischen Europa und Nordafrika, spiegelt Maltas Küche einige verschiedene Einflüsse wieder. Überwiegend ist der italienische und britische Einfluss (Malta war früher eine Kolonie Englands). Vegetarier werden jedenfalls sehr mit der ausgezeichneten Auswahl an Pizzerias zufrieden sein.

Niederlande "Ik ben een vegetarier."

Hollands Beitrag zur internationalen Küche ist wohl die Angewohnheit Pommes frites mit einem großen Klecks Mayonnaise zu servieren. Die meisten Holländer sind außerdem enthusiastische Fleischesser, deshalb landet man oft selbst bei den Pommes frites. Das Beste ist, wenn man in einem der indischen Restaurants speist, die eine Vielzahl von vegetarischen Gerichten anbieten.

Portugal "Sou vegetariano/a."

Aufgrund Portugals Lage ist es wohl nicht verwunderlich, dass dort Fisch eine große Rolle spielt. Zum Glück essen die Portugiesen auch genauso gerne Pommes frites und Salat. Und fast jedes Restaurant wird Ihnen gerne auf Anfrage ein Omelette servieren. Ein Gutes hat es auf jeden Fall, wenn Sie beim Hauptgang weniger essen, können Sie dafür beim Dessert zuschlagen. Es gibt herrliche Nachspeisen wie zum Beispiel Crème caramel.

Spanien "Yo soy vegetariano/a."

In dem Land des Stierkampfes werden Sie nicht überrascht sein, wenn Tofuburger kein Begriff sind. Aber keine Angst, Spanien ist ebenso das Land der Tapas Bar. Dort können Sie hervorragend zusammengestellte Menüs mit Leckerbissen wie Stücke spanischen Omelettes, gebackenen Auberginen und herrlichem Manchego Käse genießen - alles mit einem oder zwei Gläsern rotem Rioja Wein hinuntergespült.

USA "No more - I'm full! Thank you very much."

Amerika ist das Land, wo jeder isst, bis er platzt. Man isst nicht um zu leben, sondern man lebt um zu essen! So ist es auch für Vegetarier. Es gibt eine Unzahl von Vollwertcafés, Pizzerias, chinesischen und indischen Restaurants, mexikanischen "Cantinas" und vieles mehr, das den Gemüsefreak lockt. Auch für die Selbstversorger oder Camper bietet der amerikanische Supermarkt ein reichhaltiges Angebot.

Veggie | Glossar | Rezepte | Lokale | Urlaub | Links | Kontakt | Home